Levure conçue pour produire à moindre coût des cannabinoïdes de marijuana


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Dans une nouvelle percée passionnante des scientifiques de l’UC Berkeley, la levure de bière commune a été conçue pour produire plusieurs cannabinoïdes majeurs présents dans la marijuana. Cette innovation promet une production plus rapide, moins chère et plus facile de ces composés destinés à la recherche et aux traitements médicaux.

La levure est un microorganisme assez étonnant. Une espèce en particulier, Saccharomyces cerevisiae, joue un rôle fondamental dans la vie humaine depuis des milliers d’années. Du pain levant à la production de notre alcool, S. cerevisiae est un petit microbe très utile. Au cours des dernières décennies, l’avènement du génie génétique a permis aux scientifiques de transformer la levure en minuscules biofactories chimiques pour aider à la production en masse d’une variété de composés dont l’homme a besoin, de l’insuline aux hormones de croissance.

Alors que les scientifiques en apprennent de plus en plus sur les propriétés médicales de certains composés cannabinoïdes présents dans la marijuana, il devient de plus en plus nécessaire de trouver des moyens de mieux fabriquer ces composés. La marijuana n’est pas nécessairement une plante difficile à cultiver, mais elle consomme beaucoup d’énergie et ses précieux cannabinoïdes sont naturellement présents en quantités tellement infimes que la production en série constitue un défi. La pureté de l’extraction est un autre problème pour les scientifiques, en particulier lors de la mise au point de traitements médicaux tels que le CBD contre l’épilepsie.

La levure transforme traditionnellement le sucre en éthanol, mais le microorganisme peut être génétiquement modifié pour produire différentes enzymes qui produisent différents sous-produits chimiques. La nouvelle recherche a montré comment, grâce à l’addition de plus d’une douzaine de gènes différents, la levure pourrait être transformée en une variété de cannabinoïdes, notamment l’acide cannabigérol, l’acide tétrahydrocannabinolique et l’acide cannabidiolique. Ces composés, avec l’ajout de chaleur, deviennent facilement les cannabinoïdes les plus communément connus, GCC, THC et CBD.

“Pour le consommateur, les avantages sont le CBD et le THC de haute qualité et à faible coût: vous obtenez exactement ce que vous voulez de la levure”, explique Jay Keasling, l’un des scientifiques travaillant sur le projet. “C’est un moyen plus sûr et plus écologique de produire des cannabinoïdes.”

Outre les avantages liés à la fabrication, la nouvelle méthode peut offrir aux scientifiques de meilleures opportunités de recherche sur des cannabinoïdes plus rares et plus novateurs qu’il est presque impossible d’extraire de la plante. Il existe plus de 100 produits chimiques nouveaux et nouveaux dans les plantes de marijuana. Cette nouvelle méthode ouvre donc la voie à la production de grandes quantités de cannabinoïdes purs avec une facilité et un volume que les scientifiques n’ont jamais expérimentés.

“Les conditions économiques sont vraiment bonnes”, déclare Keasling. “Le coût est compétitif ou meilleur que celui des cannabinoïdes dérivés de plantes. Et les fabricants n’ont pas à s’inquiéter de la contamination – par exemple, le THC dans le CBD – qui vous rendrait élevé.”

La nouvelle recherche a été publiée dans la revue Nature .

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